お料理｜水辺のおやどいのうえ

港、舞阪ゆえにネタは新鮮。
鰹、鯛、カキ、アサリ、鰻、スッポン等、四季折々の旬な素材を厳選し、
心づくしの包丁でおつくり致します。
浜名湖の味をぜひご堪能ください。

昼席・夜席共に、各種コースを取り揃えております。浜名湖の新鮮な海の幸を心ゆくまでお楽しみください。

※ ご予算はご相談ください。

※ お席の数 : 約16席
各種ご宴会など、幅広くご利用ください。

ご予約された日の朝から仕込みを始めます。
時間をかけてじっくり煮出したスープは、おどろくほど上品な味。スッポンの深い味わいをお楽しみください。

おいしいスープをたっぷり使った雑炊は、卵が入ってやさしいお味です。

汽水湖で有名な浜名湖は豊な漁場。

しらすやあさりの水揚で有名な舞阪漁港。

雄踏の朝市の様子。

浜名湖では、様々な魚介類が水揚げされています。

浜名湖や近海でとれた新鮮な食材を調理。

いのうえのいちおしメニューはお昼のお弁当。
地元でとれる旬の食材を一品一品丁寧にお料理します。
「せっかくのお昼だからいろんなお味をご堪能していただきたい」という気持ちをこめて、品数は平均18種類。
女性のお客様がお友達同士、水辺の景色を楽しみながらのんびりとお昼を過ごされることが多いです。
静かな弁天島の昼下がり、会話も弾むこと請け合いです。